Blogue
23 janv. 2023
Ce que vous devez savoir sur le Gesha
Non, le nom n’a aucun lien avec l'hôtesse japonaise traditionnelle; la variété Gesha porte en réalité le nom d'une ...
22 déc. 2022
FARO X COMONT : Recettes du temps des Fêtes
Pour ceux et celles qui ne le savent pas, nos amis de chez Comont ont créé un tout nouveau spiritueux d'agave au caf...
5 déc. 2022
Derrière notre nouveau lot d'anaérobique aux bleuets
La meilleure partie de notre travail est de loin d’aller visiter les pays producteurs et de rencontrer les acteurs, t...
8 nov. 2022
Virage vers la carboneutralité : comment nous compensons nos gaz à effet de serre
Le changement climatique n'est plus un concept abstrait ou quelque chose qui se produira dans un avenir lointain. No...
26 janv. 2022
Qu’est-ce qu’un café « frais »?
De nombreux facteurs peuvent avoir un impact sur votre tasse finale, dont l’origine du café, la densité du grain, sa ...
22 déc. 2021
Recette : Irish coffee
Le Irish coffee est un cocktail emblématique et la recette originale est plutôt simple. Choisissez u...
3 août 2021
Les certifications
Un cahier de charges est un document qui doit être respecté lors de la conception d'un projet. Lors de l'intégration ...
2 août 2021
Afrique : Tanzanie
Avec sa proximité de l'Éthiopie et sa frontière commune avec le Kenya, une partie de la population tanzanienne entret...
2 août 2021
Amérique latine : Mexique
Dans les petites fermes montagneuses gérées principalement par des producteurs indigènes, vous trouverez un joyau sou...
14 juil. 2021
5 raisons de travailler dans un café
C’est sûr qu’on va prêcher pour notre paroisse, mais même la science est de notre côté pour vous prouver que travaill...
1 juin 2021
Étapes vers l’équité : notre nouvelle sélection de femmes productrices
Le programme Women Coffee Producers (WCP) a été bâti pour des femmes productrices de café afin de sensibiliser l’indu...
5 mai 2021
La certification Fairtrade décortiquée
Qui dit mois Fairtrade dit l'occasion idéale pour vous décortiquer un peu plus de cette certification!Il faut savoir ...