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Le café par région

Afrique : Tanzanie

Avec sa proximité de l'Éthiopie et sa frontière commune avec le Kenya, une partie de la population tanzanienne entret...

Comment le café colombien est-il devenu une référence mondiale ?

La Colombie a compris très rapidement le pouvoir que le marketing pouvait avoir dans le monde du café, et elle s’est ...

Colombie: les plantations en altitude, qu'est-ce que ça change ?

L’altitude en Colombie Si vous êtes familier avec le café, vous avez assurément entendu parler du fameux café colombi...

Le café en Colombie, une histoire mouvementée

Comme vous le savez, au mois de décembre nous nous rendons en Colombie afin de visiter des plantations de café et de...

Indonésie : l'île de Sumatra

 L’île de Sumatra est l’une des contrées les plus sauvages de l’Asie. Les teintes de bleus et de verts qui particula...

Amérique Latine : Costa Rica

Cet incontournable : le Costa Rica. Bien qu’il ne représente qu’un seul pour cent de la production mondiale d’arabica...

Afrique : le Kenya

“L’exportation des cafés kényans se caractérise par un système de gradation des différents grains offerts sur le ...

Océanie : la Papouasie-Nouvelle Guinée

Tout comme l’est l’île en soit, les cafés de la Papouasie produisent des cafés sauvages et plutôt funkys. Jeune terre...

Amérique Latine : la Colombie

Profil gustatif général La production massive que nous offre ce pays a pour résultat de nous proposer un large spec...

Amérique Latine : le Brésil

Profil gustatif général L’immensité du territoire brésilien nous permet d’y dénicher autant de saveurs que de varié...

Afrique : Éthiopie

Profil gustatif général L’Éthiopie, région de l’Afrique, est sans contredit le berceau des cafés Arabica et agglomè...
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