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10 mai 2019

7 erreurs à éviter lorsque vous faites un espresso

Il n’y a rien de plus frustrant que d’acheter du bon café et que votre espresso ait un goût aigre ou cendré. Cependant, bien qu’il existe de nombreuses raisons pour lesquelles une extraction d’espresso peut mal tourner, elles sont toutes faciles à régler. En voici les principales!

2 mai 2019

Quelle infusion est faite pour vous?

Boisson la plus consommée au monde, le café fait partie intégrante de notre quotidien. Chaque type d'infusion comport...

27 mars 2019

Berlin en cinq cafés

Berlin est colorée, gourmande, et offrante d’une incroyable culture artistique. Et que dire de ses cafés. Découvrez notre top 5 des meilleurs cafés à Berlin!

22 mars 2019

Réduire son empreinte écologique, un café à la fois

Plusieurs entrepreneurs vous diront qu’il est primordial de transmettre ses valeurs à travers l’orientation de se...

1 mars 2019

À la recherche du meilleur café

Petite réflexion… « Tu seras exécuté sur la chaise électrique demain matin. Qu’est-ce que tu manges? » Les réponses sont toujours les plus simples.

2 janv. 2019

7 mythes sur le café

Le café fait partie du rituel matinal de plusieurs, pourtant, encore beaucoup de mythes circulent à son sujet. Nous e...

16 nov. 2018

La collaboration avec le chef Danny St Pierre en 3 questions à Max Fabi.

D’où est venue l’idée de cette collaboration? Danny et moi nous sommes rencontrés lorsqu’il était mon voisin de comme...

12 oct. 2018

Le café, fragile face aux maladies

Dans le cadre de notre voyage en Colombie qui approche à grands pas, nous voulions vous parler d’un sujet assez préo...

5 oct. 2018

Comment le café colombien est-il devenu une référence mondiale ?

La Colombie a compris très rapidement le pouvoir que le marketing pouvait avoir dans le monde du café, et elle s’est ...

28 sept. 2018

Colombie: les plantations en altitude, qu'est-ce que ça change ?

L’altitude en Colombie Si vous êtes familier avec le café, vous avez assurément entendu parler du fameux café colombi...

21 sept. 2018

Le café en Colombie, une histoire mouvementée

Comme vous le savez, au mois de décembre nous nous rendons en Colombie afin de visiter des plantations de café et de...

15 sept. 2018

Concours de ta tasse en Colombie, pourquoi se rendre sur place ?

Avec le lancement de notre concours pour gagner un voyage en Colombie avec les experts FARO, Maxime Fabi, Directeur...
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