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NOTRE HISTOIRE

Entreprise familiale fondée à Sherbrooke en 1982, Brûleries Faro se consacre à la torréfaction de café de spécialité. En effet, nous offrons une grande variété de cafés en vrac; car avant tout, le café est une affaire de goût. Dans nos boutiques, les grands classiques des pays producteurs côtoient nos cafés Single-Origin, Direct Trade, Women Producers, équitables, biologiques et plus encore.

Dans le monde du café, il y toujours des notions à apprendre. Afin d'approfondir ses connaissances, l’équipe Faro continue d’étudier le café à travers un programme de formation continue : cours de torréfaction, de barista, de cupping, tous y participent.

C’est dans cet esprit d’amélioration continue que le développement de l’offre de café en boutique s’est orienté. Et c’est cette approche dynamique qui permet d’offrir à notre clientèle des cafés en vrac de qualité supérieure.

Entreprise familiale et fondée à Sherbrooke en 1982, Brûleries Faro se spécialise dans la torréfaction de café de spécialité. En effet, nous offrons une grande variété de cafés en vrac; car avant tout, le café est une affaire de goût. Dans nos boutiques, les grands classiques des pays producteurs côtoient nos cafés Single-Origin, Direct Trade, Women Producers, équitables, biologiques et plus encore.

Dans le monde du café, il y toujours des notions à apprendre. Afin d'approfondir ses connaissances, l’équipe de la Brûlerie continue d’étudier le café à travers un programme de formation continue : cours de torréfaction, de barista, de cupping, tous y participent.

C’est dans cet esprit d’amélioration continue que le développement de l’offre de café en succursale s’est orienté. Et c’est cette approche dynamique qui permet d’offrir à notre clientèle des cafés en vrac de qualité supérieure.

Entreprise familiale et fondée à Sherbrooke en 1982, Brûleries Faro se spécialise dans la torréfaction de café de spécialité. En effet, nous offrons une grande variété de cafés en vrac; car avant tout, le café est une affaire de goût. Dans nos boutiques, les grands classiques des pays producteurs côtoient nos cafés Single-Origin, Direct Trade, Women Producers, équitables, biologiques et plus encore.

Dans le monde du café, il y toujours des notions à apprendre. Afin d'approfondir ses connaissances, l’équipe de la Brûlerie continue d’étudier le café à travers un programme de formation continue : cours de torréfaction, de barista, de cupping, tous y participent.

C’est dans cet esprit d’amélioration continue que le développement de l’offre de café en succursale s’est orienté. Et c’est cette approche dynamique qui permet d’offrir à notre clientèle des cafés en vrac de qualité supérieure.

PRODUCTEURS

Depuis plusieurs année, nous faisons des voyages à l'origine nous permettant de sentir toute la passion qui habite les producteurs de café, le respect qu'ils ont pour leur produit, mais aussi pour la nature qui les entoure. On perçoit également leurs craintes, la pression des changements climatiques et des cours boursiers, ainsi que tous les autres défis auxquels ils font face.

Ces rencontres nous permettent de montrer aux agriculteurs que leur travail est important, que leur attention aux détails est remarquée et que nous les soutenons. Avec des relations à long terme avec ces producteurs, nous sommes en mesure de non seulement avoir accès à des produits d’exception, mais de créer des relations précieuses avec ceux et celles sans qui vous ne pourriez avoir votre tasse de café.

Depuis plusieurs année, nous faisons des voyages à l'origine nous permettant de sentir toute la passion qui habite les producteurs de café, le respect qu'ils ont pour leur produit, mais aussi pour la nature qui les entoure. On perçoit également leurs craintes, la pression des changements climatiques et des cours boursiers, ainsi que tous les autres défis auxquels ils font face.

Ces rencontres nous permettent de montrer aux agriculteurs que leur travail est important, que leur attention aux détails est remarquée et que nous les soutenons. Avec des relations à long terme avec ces producteurs, nous sommes en mesure de non seulement avoir accès à des produits d’exception, mais de créer des relations précieuses avec ceux et celles sans qui vous ne pourriez avoir votre tasse de café.

Depuis plusieurs année, nous faisons des voyages à l'origine nous permettant de sentir toute la passion qui habite les producteurs de café, le respect qu'ils ont pour leur produit, mais aussi pour la nature qui les entoure. On perçoit également leurs craintes, la pression des changements climatiques et des cours boursiers, ainsi que tous les autres défis auxquels ils font face.

Ces rencontres nous permettent de montrer aux agriculteurs que leur travail est important, que leur attention aux détails est remarquée et que nous les soutenons. Avec des relations à long terme avec ces producteurs, nous sommes en mesure de non seulement avoir accès à des produits d’exception, mais de créer des relations précieuses avec ceux et celles sans qui vous ne pourriez avoir votre tasse de café.

DÉVELOPPEMENT DURABLE

Chez FARO, nous croyons en une philosophie verte, solidaire et respectueuse, c’est pourquoi nous offrons des cafés certifiés équitables depuis maintenant plus de 20 ans et que nous avons intégré le développement durables à nos pratiques.

Il y aura toujours du chemin à faire, mais nous espérons que ces initiatives, si petites soient-elle, pourront vous inspirer comme bien d’autres à faire des changements dans votre quotidien pour avoir une influence positive sur l’avenir du café et sur les personnes derrière votre tasse à chaque gorgée.

Chez FARO, nous croyons en une philosophie verte, solidaire et respectueuse, c’est pourquoi nous offrons des cafés certifiés équitables depuis maintenant plus de 20 ans et que nous avons intégré le développement durables à nos pratiques.

Il y aura toujours du chemin à faire, mais nous espérons que ces initiatives, si petites soient-elle, pourront vous inspirer comme bien d’autres à faire des changements dans votre quotidien pour avoir une influence positive sur l’avenir du café et sur les personnes derrière votre tasse à chaque gorgée.

Chez FARO, nous croyons en une philosophie verte, solidaire et respectueuse, c’est pourquoi nous offrons des cafés certifiés équitables depuis maintenant plus de 20 ans et que nous avons intégré le développement durables à nos pratiques.

Il y aura toujours du chemin à faire, mais nous espérons que ces initiatives, si petites soient-elle, pourront vous inspirer comme bien d’autres à faire des changements dans votre quotidien pour avoir une influence positive sur l’avenir du café et sur les personnes derrière votre tasse à chaque gorgée.

TORRÉFACTION

Nos cafés de spécialité sont torréfiés dans nos petits fours, maximisant ainsi le développement des arômes, des saveurs et bien sûr, la fraîcheur du produit. Nos meilleurs cafés verts sont entreposés à notre maison mère, dans un environnement à température contrôlée.

Notre four Diedrich, quant à lui, est aussi fait sur mesure et répond à tous nos caprices quant à la qualité de nos grains de café. La technologie des brûleurs engendre une combustion propre et efficace, donc beaucoup moins polluante. Ce four est précis, vert, constant, en plus de garder ce côté artisanal d'où se déploie tout l'art de la torréfaction. Il nous permet de maintenir la qualité de nos cafés en toute circonstance, quels que soient vos volumes et vos besoins.

Nos cafés de spécialité sont torréfiés dans nos petits fours, maximisant ainsi le développement des arômes, des saveurs et bien sûr, la fraîcheur du produit. Nos meilleurs cafés verts sont entreposés à notre maison mère, dans un environnement à température contrôlée.

Notre four Diedrich, quant à lui, est aussi fait sur mesure et répond à tous nos caprices quant à la qualité de nos grains de café. La technologie des brûleurs engendre une combustion propre et efficace, donc beaucoup moins polluante. Ce four est précis, vert, constant, en plus de garder ce côté artisanal d'où se déploie tout l'art de la torréfaction. Il nous permet de maintenir la qualité de nos cafés en toute circonstance, quels que soient vos volumes et vos besoins.

Nos cafés de spécialité sont torréfiés dans nos petits fours, maximisant ainsi le développement des arômes, des saveurs et bien sûr, la fraîcheur du produit. Nos meilleurs cafés verts sont entreposés à notre maison mère, dans un environnement à température contrôlée.

Notre four Diedrich, quant à lui, est aussi fait sur mesure et répond à tous nos caprices quant à la qualité de nos grains de café. La technologie des brûleurs engendre une combustion propre et efficace, donc beaucoup moins polluante. Ce four est précis, vert, constant, en plus de garder ce côté artisanal d'où se déploie tout l'art de la torréfaction. Il nous permet de maintenir la qualité de nos cafés en toute circonstance, quels que soient vos volumes et vos besoins.

BOUTIQUES

Nous avons aujourd'hui 10 boutiques à travers le Québec. L'atmosphère chaleureuse de nos cafés nous permet de célébrer et de partager avec vous notre passion. Vous pouvez venir savourer une tasse de café et profiter de nos espaces que ce soit pour travailler, étudier, lire ou jaser en bonne compagnie.

Nous vous offrons toujours 3 options d’espresso parmi lesquelles choisir, comprenant le Mélange Brûlerie, le Golden Gate Espresso ainsi que le Decaf de Caña.

Nous avons aujourd'hui 10 boutiques à travers le Québec. L'atmosphère chaleureuse de nos cafés nous permet de célébrer et de partager avec vous notre passion. Vous pouvez venir savourer une tasse de café et profiter de nos espaces que ce soit pour travailler, étudier, lire ou jaser en bonne compagnie.

Nous vous offrons toujours 3 options d’espresso parmi lesquelles choisir, comprenant le Mélange Brûlerie, le Golden Gate Espresso ainsi que le Decaf de Caña.

Nous avons aujourd'hui 10 boutiques à travers le Québec. L'atmosphère chaleureuse de nos cafés nous permet de célébrer et de partager avec vous notre passion. Vous pouvez venir savourer une tasse de café et profiter de nos espaces que ce soit pour travailler, étudier, lire ou jaser en bonne compagnie.

Nous vous offrons toujours 3 options d’espresso parmi lesquelles choisir, comprenant le Mélange Brûlerie, le Golden Gate Espresso ainsi que le Decaf de Caña.
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