Quelle infusion est faite pour vous?
May 02, 2019
Envie de savoir laquelle vous correspond le mieux ? En voici 6 différentes!
1. Le café filtre
L’avantage du café filtre, c’est que vous n’aurez jamais à vous compliquer la vie : vous pouvez régler votre machine avant d'aller vous coucher pour que votre tasse matinale ait déjà commencé à infuser à votre réveil!
Les cafetières filtres automatiques haut de gamme possèdent aussi de nombreuses caractéristiques uniques, telles que des moulins à café intégrés.
Notre coup de coeur : Bonavita BV1500TS
Pour qui?
Les lève-tôt, les pressés et les caféinomanes qui souhaitent un café avec un goût constant;
Ceux et celles pour qui le café est un complément à une matinée productive, mais qui ne s’en font pas trop avec le rituel d’infusion du café.
2. L’espresso
Ah, l’espresso! Un classique italien qui en charme plusieurs. L’espresso permet de créer une multitude de recettes, que ce soit le latte, le cappuccino, l'americano ou le moka, ce qui en fait le chouchou de bien des amateurs de café. Mais ne vous emballez pas trop vite, l’espresso est un art étonnamment difficile à maitriser! En effet, un bon espresso doit respecter des critères plutôt stricts que ce soit l’apparence de la crema, le temps d’extraction ou le ratio de café.
Voici nos suggestions en fonction du prix que vous souhaitez mettre sur votre machine espresso :
Petit budget : Avanti Capri
Moyen budget : Lelit Anna
Grand budget : Lelit Mara
Machine automatique : Jura
Vous pouvez retrouver toutes ces machines dans nos boutiques!
Pour qui?
Les fervents de la caféine qui préfèrent un café concentré et tout en intensité;
Les créatifs qui adorent faire et essayer des recettes à base de café;
Les accros à l’espresso qui ne se soucient pas du prix de leur machine.
3. Le Chemex
Le Chemex a ce petit quelque chose : avec sa belle allure aussi design qu'ingénieuse, il permet d'obtenir un café à la texture délicate et au goût raffiné.
Ce type d’infusion fait ressortir toute la complexité de votre café, ses arômes et ses saveurs. En effet, puisque le Chemex vous permet de mouiller uniformément le marc de café, vous pouvez mieux extraire les composantes uniques de chacun de vos grains.
Le Chemex vous permet aussi d'avoir un contrôle complet du goût, de l’intensité et de la température de l'eau; vous pourrez donc perfectionner votre tasse pour qu’elle soit tout simplement parfaite pour vous!
Vous pouvez vous procurez un Chemex ici.
Pour qui?
Les amoureux d’un rituel matinal lent et d’un café tout en complexité;
Les geeks qui veulent un maximum de contrôle lors de la préparation du café et qui n’ont pas peur de faire des expériences.
4. La presse française
Quatre minutes, voilà le temps nécessaire pour se faire un café avec une presse française. Ce type d’infusion est idéal pour les personnes pressées qui vivent « on-the-go », mais qui souhaitent tout de même avoir un café unique et gouteux.
L’infusion avec une presse française est facile à ajuster à vos goûts puisque vous avez le contrôle sur toutes les composantes, que ce soit la quantité de café, le temps d’extraction ou la température de l’eau.
Notre coup de coeur : Bodum Chambord disponible dans nos boutiques!
Pour qui?
Les amateurs de bon café qui n’ont que très peu de temps et qui priorisent une méthode d’infusion simple et efficace.
5. Le Cold Brew
Environ ⅔ moins acide que le café chaud, le Cold Brew est une infusion à froid qui se fait en 18, voire 36 heures, ce qui vous permet de savourer un café plus riche en saveurs et au goût naturellement plus sucré.
Bien que ce type d’infusion ne soit pas aussi rapide que celle d'un café chaud, vous pourrez en préparer un lot à l’avance qui pourra vous tenir bien éveillés toute la semaine!
Et pour ceux et celles qui n'ont pas tout ce temps, vous pourrez trouver une multitude de Cold Brew en vente sur le marché, dont le nôtre!
Pour qui?
Les fans des cafés glacés (vous l’aurez deviné!);
Les esprits patients qui sont capables d’attendre pour que leur infusion soit prête;
Les gens qui préfèrent un café moins acide, mais très savoureux.
6. L’Aeropress
L'Aeropress est petite et facilement transportable; son nettoyage est simple comme tout et l’infusion ne nécessite que quelques minutes pour produire un café bien corsé, voire un espresso.
Abordable, légère et compacte, elle est l’acolyte parfait pour vos sorties en plein air et vos voyages!
Vous pouvez vous procurez une Aeropress ici.
Pour qui?
Les aventuriers dans l’âme qui priorisent une infusion simple et efficace;
Les audacieux qui veulent varier leur tasse et tester de nouvelles choses.
Envie d'en apprendre plus sur les étapes à suivre pour infuser la tasse parfaite? Rendez-vous sur notre page Apprendre!
