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EDITION LIMITÉE - HONEY PROCESS À L'ÉRABLE Café

EDITION LIMITÉE - HONEY PROCESS À L'ÉRABLE (250G)

Name: EDITION LIMITÉE - HONEY PROCESS À L'ÉRABLE (250G)
Brand: Brûleries FARO Roasting House
Price: 25.0 CAD
Availability: InStock

Prix régulier $25.00

Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Mouture

Grains

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Espresso Breville

Espresso

Quantité

PROFIL

Le café s'est imprégné du goût du sirop d'érable, lui donnant une saveur de sucre torréfié importante. Cette saveur est très présente en fin de bouche, voire en arrière goût.

PLUS D'INFORMATIONS

Pays: Costa Rica

Région: Tarrazu

Altitude: 1500 M

Fermes: Ricardo José Hernandez Sanchez

Variété: Bourbon, Typica

Procédé: Anaérobique à l'érable

INFUSIONS RECOMMANDÉS

Filtre, v60, Chemex

COSTA RICA HONEY PROCESS À L'ÉRABLE

Un voyage à l'origine créateur de saveur

En provenance direct de La Candelilla

Ce café est le résultat d'une expérience mené avec les fermiers de la ferme La Candelilla, lors de notre dernier voyage au Costa Rica.

Une expérience de fermentation

Sur place, nous avons amener des cannes de sirop d'érable et avons proposer de les mélanger aux cerises de café dans une cuve. Elles ont par la suite fermentés.

Profil de gout sucré

Le café s'est imprégné du goût du sirop d'érable, lui donnant une saveur de sucre torréfié importante. Cette saveur est très présente en fin de bouche, voire en arrière goût.

Méthode d'infusion

Nous recommandons fortement l'infusion filtre ou à tout le moins l'infusion lente pour gouter ce café. Amateur d'espresso? Pas de problème, mais veillez à ne pas trop allonger votre café pour ne pas perdre en saveur d'espresso classique!

Présentation du Honey Process à l'Érable par David, Q-Grader chez FARO

Title

Je veux l'acheter!