Profil doux et acidulé, avec notes d'agrumes en fin de bouche.
MEXICAIN WOMEN PRODUCERS ÉQUITABLE ET BIOLOGIQUE (2LB)
Prix régulier
$34.00
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Profil
Plus d'informations
Pays: Mexique
Région: Chiapas
Altitude: 900 - 1800 M
Ferme: Différentes femmes productrices de Triunfo Verde Cooperative
Variété: Bourbon, Typica, Mundo Novo
Torréfaction: Mi-Noire
Procédé: Lavé
Infusions recommandées
Espresso, Filtre, V60
a propos de TRIUNFO VERDE
Les fermes contribuant à la coopérative Triunfo Verde sont localisées dans la El Triunfo Biosphere Reserve, l'une des réserves forestières les plus diversifiées au monde. La réserve abritant d'innombrables espèces végétales et animales, elle constitue un refuge qu'il faut protéger. C'est pourquoi les cafés produits sont cultivés à l'ombre ("shade-grown") et des corridors biologiques ont été mis en place afin de faciliter les migrations animales.
L'association des femmes pour la Coop de Triunfo Verde compte 51 membres sur les 346 membres totaux, et elles se sont réunies afin de faire face collectivement aux nombreux problèmes rencontrés par les agricultrices au Mexique. De façon encore plus spécifique, le groupe a lancé un programme financier pour les femmes appelé FinMujer qui vise a distribuer des fonds pour la rénovation des fermes, l'amélioration des maisons, l'établissement de fonds d'épargnes, etc.