COSTA RICA HONEY TIERRA (1LB)
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PROFIL
Un café de spécialité torréfié mi-noir afin d'en faire un espresso plus traditionnel, tout en gardant la complexité de saveurs propre au traitement Honey. La tasse offre une acidité vive, mais agréable, proche du zeste de citron ou de la pomme verte. En bouche, les aromes de chocolat noir s'expriment au travers de cette acidité.
Ce café fonctionne parfaitement avec du lait, rappelant le goût de pain aux raisins ou cerise.
PLUS D'INFORMATIONS
Pays: Costa Rica
Région: Central Valley
Altitude: 1500 M
Fermes: Las Lajas
Variété: Caturra, Catuai
Procédé: Honey
Torréfaction: Mi-noir
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