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ETHIOPIEN KOCHERE NATUREL (1LB)

Prix régulier $23.85

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Mouture
Type de sac

PROFIL

Ce microlot est particulièrement intéressant puisqu’il est issu de variétés ancestrales d’Éthiopie, berceau historique du café. Pour ce lot, une méthode agricole améliorée a été utilisée : les producteurs encadrent davantage la culture, contrairement à d’autres régions du pays où le café est simplement récolté à l’état sauvage.

Le Kochere offre une tasse délicate, sucrée et bien équilibrée, avec des notes de jasmin, de citron, de pêche blanche et une finale rappelant le thé noir.

PLUS D'INFORMATIONS

Pays: Éthiopie

Région: Gedeo

Fermes: Regroupement de producteurs

Altitude: 1900 m

Variété: Variétés ancestrales

Procédé: Naturel

Torréfaction: Pâle

INFUSIONS RECOMMANDÉS

Filtre, Chemex, V60, Bodum

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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S
Sébastien
Délicieux

Il est délicieusement délicat. Ce café a une belle finesse en bouche avec ses notes de cacao.Il reste un grand plaisir à savourer.

C
Chantal L.
Excellent

Excellent

J
Jean-Michel
Excellent résultat avec du lait de soya

Très bon café, pour un premier essaie, j'ai humidifié les grains dans le bodum durant 45 secondes, puis recouvert le tout d'eau chaude et laisser infuser durant 4 minutes. Au final, j'ai versé du lait de soya sur le café; ce qui m'a procuré un café doux et riche à déguster.

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