"Ça me fait bizarre de voir ma face sur un sac de café... mais ça aurait pu être pire, j'aurais pu me retrouver sur un produit pour déboucher vos tuyaux. Vous avez entre les mains un café créé sur mesure, que j'ai eu le privilège de structurer en exprimant mes préférences et en testant soigneusement son gout lors d'une visite chez les producteurs au Costa Rica.Vous aimez le gout de ce café ? Vous êtes fier d'aider la maison Philou ? On peut maintenant dire que vous et moi, nous avons les mêmes goûts!
Voici un café choisi et fait avec cœur, pour des gens qui ont un grand cœur"
André Robitaille
Les deux torréfactions donnent une touche d'arôme de mélasse et de caramel aux notes plutôt florales du Costa Rica Tarrazu. L'acidité de la torréfaction brune donne une touche très agréable.