Le café
Field Trip au Costa Rica avec André Robitaille, suite et fin
Comme vous le savez surement déjà, nous sommes allés faire une visite rapide (mais intense !) dans une plantation de ...
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Le saviez-vous? Le café vient d'une cerise!
Le syndrome du connaisseur
Chemex, bodum, cupping, préparation lavée, honey ou naturelle, lorsqu’on travaille dans ...
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Amérique Latine : la Colombie
Profil gustatif général
La production massive que nous offre ce pays a pour résultat de nous proposer un large spec...
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Amérique Latine : le Brésil
Profil gustatif général
L’immensité du territoire brésilien nous permet d’y dénicher autant de saveurs que de varié...
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Afrique : Éthiopie
Profil gustatif général
L’Éthiopie, région de l’Afrique, est sans contredit le berceau des cafés Arabica et agglomè...
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Quand le café a chaud…
Le café arrive deuxième au rang des breuvages les plus consommés au monde, devancé par… l’eau.
Ai-je bes...
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