PROFIL
Un café lumineux et raffiné, issu de la station de lavage de Gilchi dans la région montagneuse de Murang’a, au cœur du Kenya. Cette région, située entre le Mont Kenya et les Aberdare Ranges, est reconnue pour ses sols volcaniques riches et son altitude élevée qui favorisent des cafés d’une complexité aromatique exceptionnelle.
Au nez, des arômes délicats d’amande et de chocolat. En bouche, un café au sucre léger, avec une rondeur soyeuse presque beurrée. Une tasse équilibrée qui illustre parfaitement le savoir-faire de Murang’a : des cafés expressifs mais accessibles, à la fois fins et réconfortants.
PLUS D'INFORMATIONS
Pays: Kenya
Région: Murang'a
Fermes: Gilchi
Altitude: 1800 M
Variété: SL-28, SL-34, Ruiru 11
Procédé: Lavé
Torréfaction: Pâle
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Chemex, V60, Filtre
