{"product_id":"ethiopien-winey","title":"Éthiopien Wine Process","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eParmi nos choix de la saison, celui-ci est sans doute le plus audacieux. Ce café provient de la région de Sidama, l’une des plus réputées d’Éthiopie, et il est traité selon le « wine process », une méthode de fermentation contrôlée inspirée de la vinification. Contrairement à ce que son nom laisse croire, aucun vin ni alcool n’est ajouté aux grains : c’est la fermentation qui fait naître ces arômes complexes de fruits rouges et de vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCultivé entre 1 900 et 2 200 mètres d’altitude, ce Catuai offre une tasse riche et pleine de caractère. On y retrouve le vin rouge, la mûre, la figue séchée, la mélasse et le chocolat noir, avec une sucrosité rappelant les raisins secs. Le corps est généreux, la finale longue et enveloppante, à la manière d’un vin naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eUn profil expérimental et sans compromis, pour les curieux qui aiment sortir des sentiers battus. Un café qui se déguste lentement et qui ne laisse personne indifférent.\u003c\/p\u003e","brand":"Brûleries FARO Roasting House","offers":[{"title":"En grains \/ Avec valve \/ 1 LB","offer_id":50698482450629,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"En grains \/ Compostable \/ 1 LB","offer_id":50698482483397,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bodum \/ Avec valve \/ 1 LB","offer_id":50698482516165,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Bodum \/ Compostable \/ 1 LB","offer_id":50698482548933,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Avec valve \/ 1 LB","offer_id":50698482581701,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ Compostable \/ 1 LB","offer_id":50698482614469,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Espresso Breville \/ Avec valve \/ 1 LB","offer_id":50698482647237,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Espresso Breville \/ Compostable \/ 1 LB","offer_id":50698482680005,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Avec valve \/ 1 LB","offer_id":50698482712773,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ Compostable \/ 1 LB","offer_id":50698482745541,"sku":null,"price":32.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2596\/7962\/files\/FARO_MOCKUP_LIMITE_2026-Ethiopien-wine.png?v=1794420521","url":"https:\/\/bruleriesfaro.com\/products\/ethiopien-winey","provider":"Brûleries FARO Roasting House","version":"1.0","type":"link"}