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COLOMBIEN POTRERO GRANDE (1LB)

Prix régulier $19.50

En espresso, ce café nous offre un gout frais de sucre brun, avec ses notes de caramel. Des notes herbacées et florales sont également marquées. En filtre et pour-over ce sont les arômes d’agrumes qui ressortent le plus, notamment en fin de bouche. On trouve alors des accointances avec des fruits comme l’abricot et la prune. Dans l’ensemble, il s’agit d’un café très équilibré, avec tout juste assez d’acidité et d’amertume pour un final en bouche persistant, mais agréable.

Viva Colombia!

Région : Pitalito municipality, Huila

Altitude : 1600-1700 m

Variété : Colombien et Caturra

Torréfaction: Pâle

Procédé : Lavé et séché

 

Infusions recommandées:
Espresso manuel ou automatique :
- 19g in avec un out compris entre 30 et 35g, extraction de 25 secondes
Filtre : ratio de 1/15

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