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GÉRANT.E

UBISOFT MONTREAL, TEMPS PLEIN

SOMMAIRE

Le/la gérant.e des comptoirs espresso Ubisoft Montréal est responsable de la performance opérationnelle globale des cafés. Il/elle donne l’exemple pour ses cafés et travaille directement avec les baristas pour développer et exécuter des plans d’affaires qui reflètent la forte communauté dans laquelle ils opèrent. Le/la gérant.e de café est responsable de la gestion quotidienne de leur café et construira, formera et développera une équipe talentueuse qui démontre un haut niveau de service à la clientèle et veille à ce que la qualité des produits soit constante en adhérant aux normes des boissons Faro.

description des tâches

- Mettre en œuvre les valeurs, la culture et les comportements de leadership de Faro et favoriser un environnement respectueux, inclusif et amusant pour les clients et les employés;
- Recruter, embaucher et former du personnel qualifié lorsque des postes se libèrent;
- Définir des objectifs clairs et tenir l’équipe responsable des attentes de haute performance en fournissant régulièrement des commentaires et du coaching avec une approche positive et constructive;
- Adapter la gestion et le style de communication au public, en passant régulièrement de la gestion des baristas à la direction;
- Placer les bonnes personnes dans les bons rôles et assurer une bonne formation aux postes;
- Planifier, identifier, communiquer et déléguer les responsabilités et les pratiques appropriées au personnel pour atteindre les objectifs opérationnels
- Tenir à jour des dossiers et des documents précis, y compris les résultats des ventes quotidiennes, l’inventaire mensuel, le rapprochement des caisses, les dossiers du personnel et la documentation relative à l’emploi;
- Examiner les rapports financiers mensuels avec votre superviseur pour identifier et résoudre les tendances et les problèmes de performance des cafés;
- Préparer, surveiller et gérer les niveaux de dotation et l'horaire du café-bar ; identifier les opportunités d'augmenter l'efficacité sans sacrifier les opérations;
- Mettre en place les conditions d’un service exceptionnel, notamment la convivialité, la propreté, la rapidité du service et la qualité des boissons;
- Assurer la propreté, l'organisation et l'attractivité de l'intérieur et de l'extérieur du café;
- Gérer les commandes et maintenir de bonnes relations avec les fournisseurs;
- Suggérer et mettre en œuvre de nouvelles initiatives dans le but d'augmenter la qualité et la rentabilité, de rationaliser la main-d'œuvre/les systèmes et d'augmenter le moral;
- Toutes autres tâches connexes.

 

QUALIFICATIONS

- 1-3+ ans d'expérience en gestion, dans un café, un restaurant ou d'autres industries de restauration;
- Bonne compréhension du paysage de l'industrie du café de spécialité et/ou de l'alimentation et de la restauration;
- Passion et enthousiasme démontrés pour le café, la qualité et le service à la clientèle;
- Connaissance pratique et compréhension des fondamentaux financiers des cafés, cafés ou restaurants;
- Capacité à présenter avec confiance et diplomatie des commentaires constructifs au personnel;
- Capacité à exercer un jugement sûr dans un court laps de temps – calme sous pression;
- Communicateur professionnel et efficace tant à l'écrit qu'à l'oral;
- Excellente gestion du temps et compétences organisationnelles générales;
- Ouvert aux commentaires et en quête constante d'amélioration.

 

EXIGENCES PHYSIQUES

- Se tenir debout et marcher - doit être capable de se tenir debout pendant les quarts de travail et de se déplacer dans les cafés;
- Porter du poids, soulever - soulever jusqu'à 5 livres fréquemment et jusqu'à 50 livres occasionnellement.

 

ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

- Le travail est effectué dans nos comptoirs espresso;
- Interaction avec le public;
- L'environnement de travail peut être bruyant.


AVANTAGES

- Cellulaire fournis;
- Pourboires;
- Sac de café gratuit à chaque semaine;
- Cafés gratuits sur place;
- Travailler dans un environnement de travail stimulant et une belle équipe.

Faro travaille activement afin de créer une équipe diversifiée. Nous aspirons à
construire un espace sûr et accueillant pour tout un chacun; un endroit où vous pouvez
développer vos compétences uniques. Nous nous efforçons de mener une approche
rogressive et d'apprendre continuellement de nos expériences afin de nous améliorer
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